![事例紹介](../img/example_head.png)
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資金づくり事例 Bakery House Creek 様 Fund02
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ベーカリーハウスクリークの出口シェフは、
2012年の2月に開業されました。
開業前の相談時、シェフにお話しを伺いました。
「実はお店に届いている河原事務所の発行している
パン新聞を見て、開業するためには、毎月コツコツお金を貯めておくことが開業する上で、とても重要と知って、
その通りやってみました。」
シェフはなんと5年もの間、月4~10万のお金を
かかさず使わず、銀行の別口座に貯められました。
さらに、シェフとは助成金の申請についても相談させていただきました。
「早くから行動すれば助成金の準備ができると聞いて…」
当初は借入も考えていたが、5年間ためていたお金と
助成金の準備ができ、毎日の返済なく、開業されました。
「これから毎日コツコツ新しいパンを作り続けて、
いろんなパンをお客さまに食べていただきたいんです。」
そんな言葉もいただけました。
これからも一生懸命サポートさせていただきます。
お店情報
Bakery House Creek(ベーカリーハウスクリーク)
京都府京都市中京区壬生西土居ノ内町21
阪急西院駅から徒歩2,3分
6:30~19:00
定休日:木曜日
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